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早晨喝酸奶，酸奶中礦物質(zhì)鉀的含量較多，有助于控制血壓，一項(xiàng)對2600人進(jìn)行的跟蹤調(diào)查研究的結(jié)果表明，每天吃含1克鉀的食物，如一個(gè)馬鈴薯一只大香蕉和226克牛奶，五個(gè)星期后血壓下降4mmHg。

多喝橙汁，橙汁含豐富的維生素C，英國醫(yī)學(xué)工作者對641名成年人的血液中維生素C含量越多的人，其動(dòng)脈的血壓越低，這研究人員認(rèn)為維生素C有助于血管擴(kuò)張，每天服用60mg維生素C，或者多吃些蔬菜，胡椒、檸檬和其他酸味水果，也可起同樣作用。

少喝咖啡，人的血壓就會(huì)上升2——3mmHg，咖堿可使血管收縮，導(dǎo)致血壓升高。

經(jīng)常吃些大蒜。每天吃2——3瓣大蒜是簡易降壓辦法。對一組415人的研究調(diào)查表明，食用600——900mg蒜泥平均降壓11個(gè)mm癥柱。大蒜可保持人體內(nèi)一種酸的適當(dāng)數(shù)量而避免高血壓的出現(xiàn)。

不要把面包作為晚餐的主食。面包中的小麥粉將增加體內(nèi)的胰島素，而胰島素在數(shù)小時(shí)之內(nèi)就可以使血壓升高。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，血液中含胰島素高的人患高血壓癥的可能性史普通人的三倍。

多吃富含鎂元素的食物。如杏仁、芋頭、魚、麥芽、菠菜等，一項(xiàng)對60個(gè)高血壓患者的研究表明，患者每天服用480mg鎂血壓平均下降4毫柱汞柱，鎂能夠起到松弛血管內(nèi)壁的作用。

每天適量補(bǔ)鈣。每天補(bǔ)鈣1g鈣，八個(gè)星期可使血壓下降1——2毫米汞柱。因?yàn)殁}可使動(dòng)脈管壁保持柔軟，牛奶、冰激凌、奶酪、蝦皮均為含鈣豐富的食品。